Учитель року

Наукова робота. Збереження мікрофлори йогуртів у процесі їх зберігання

Кисломолочні продукти є цінним необхідним компонентом харчування людини, який збагачений корисними для організму живими культурами бактерій. У процесі зберігання продукту важливо максимально зберегти в ньому корисну мікрофлору і запобігти потраплянню мікроорганізмів, які можуть нанести шкоду здоров’ю людини. Відповідно до переліку харчових продуктів за ступенем забруднення мікроорганізмами і частотою випадків харчових отруєнь, розробленому Всесвітньою організацією охорони здоров’я, молоко і молочні продукти віднесені до 1 категорії як ті, що найчастіше служать прямим джерелом харчових отруєнь. ...

Наукова робота. Дослідження забруднення атмосферного повітря на території села Гуків методом ліхеноіндикації

Вченими давно досліджено, що стан атмосферного повітря має величезний вплив на організм людини в цілому та роботу окремих органів і систем зокрема. Дослідники Університету Південної каліфорнії встановили, що забруднене повітря спричиняє старіння головного мозку підвищує ризик захворюваності хворобою Альцгеймера та слабоумства. Тому знати стан атмосферного повітря є досить важливо. Дивлячись на те, що поблизу села Гуків приблизно за 2 кілометри знаходиться Скала-Подільський асфальтний завод можна припустити, що стан повітря на досліджуваній території не найкращий. ...

Наукова робота. Стан води річки Дніпро на ділянці водної станції по вулиці Наукове містечко м. Запоріжжя

Науково-технічний прогрес, зростання масштабів господарської діяльності зумовлюють посилення антропогенного тиску на довкілля, що спричиняє порушення рівноваги в навколишньому природному середовищі та викликає загострення соціально-економічних проблем. Місто Запоріжжя розташоване на головній воднотранспортній магістралі України — річці Дніпро, у місці її перетину транспортно-комунікаційними коридорами, що з'єднують південь країни зі столицею України, західними та центральними областями, Донбас із Криворіжжям. Це місто, яке використовує воду річки Дніпро як питну. Водночас, Запоріжжя — великий промисловий центр, створений за комплексною схемою. Тут сконцентровано найпотужніші металургійні, машинобудівні,енергетичні, гірничодобувні підприємства та численні науково-дослідні заклади. ...

Наукова робота. Жовте, червоне, зелене – яке корисніше?

У здоровому раціоні людини обов'язково повинні бути різноманітні овочі та фрукти. В них містяться необхідні для організму вітаміни та мікроелементи. Найпопулярнішим фруктом в усьому світі можна назвати яблука. Адже у звичайному яблуці — повний набір вітамінів, мікроелементів, воно містить пектин, антиоксиданти, клітковину. Втім, яблука бувають різні — червоні, жовті, зелені. Яка між ними різниця? Які корисніші? ...

Наукова робота. Іспанський рудий слимак Arion lusitanicus – небезпечний інвазійний вид

У роботі висвітлено результати дослідження виникнення та розповсюдження іспанського рудого слимака на території України та в Чернівецькій області. Здійснено спостереження за кліматичними умовами, особливості живлення та кількістю зафіксованих особин іспанського молюска на території м. Чернівці. ...

Наукова робота. Характеристика жирнокислотного складу олій цитрусових

Цитрусові рослини містять багато корисних для людського організму речовин та мають чудові смакові якості. Проявляють функціональні властивост, виконують заспокійливу та тонізуючу дію. Вважається, що на плоди цитрусових на світовому ринку припадає більше третини всіх споживних свіжих фруктів ...

Грак – птах 2019 року

Працюючи над пошуково-дослідницькою збіркою ми дізналися, що грака обрано птахом 2019 року. В Україні дослідження особливостей цього птаха є актуальним, так як незважаючи на сприятливий природоохоронний статус, саме цей вид наражається на певні загрози своєму існуванню в природі: зміна середовищ існування, втрата місць зупинок уздовж міграційного шляху. Таким чином, ми розподілились на учнівські групи і розпочали творчу, пошуково-дослідницьку роботу. Вивчаючи бібліотечні матеріали, спілкуючись з фахівцями-біологами, працюючи з інтернет-джерелам, ми зрозуміли особливості середовища існування птаха на земній кулі та на території Миколаївщини. ...

Наукова робота. Мій домашній равлик Ахатіна

Ахатіни - просто прекрасні домашні тварини, які не бояться своїх господарів і вкрай невибагливі. Равлик - це унікальне жива істота, яка захищена раковиною і може проживати не тільки в дикій природі, але і в домашніх умовах. Цей вид тваринного відноситься до класу черевоногі, типу молюски. Слово равлик походить від старослов'янського «уліт'» - порожній через її будиночок (раковину), який без тварини пустує. ...

Наукова робота. Особливості використання вторинної сировини (на прикладі скляних та пластикових пляшок)

Незважаючи на те, що культура сортування відходів в Україні ще не на високому рівні, все більше громадян стають уважнішими до проблем довкілля та починають відокремлювати вторинні відходи, у тому числі – пластик. Кожного дня наші руки «автоматично» переносять в сміттєві мішки різні види упаковок, пляшки, батарейки і т.п. Не звикли ми оцінювати вплив викинутого нами сміття на довкілля, та й не навчені ми рахувати економічний ефект від вторинного використання певних «сміттєвих» матеріалів. ...

Наукова робота. Дослідження способів фальсифікації молочної продукції шляхом вивчення органолептичних і фізико-хімічних показників коров’ячого молока питного

Без молочної продукції життя сучасної людини дуже складно уявити. У молоці містяться важливі білки, жири, вітаміни A і D, мікроелементи, ферменти тощо. Молочні вироби можуть принести чимало користі, але лише за умови, що у нас на столі опиняється якісний продукт, а не фальсифікат. При цьому всі споживачі і виробники молока і молочної продукції стурбовані їх безпекою, зокрема вмістом в молочній сировині антибіотиків та інших домішок. Як стверджують фахівці, спираючись на результати експертизи молока, фальсифікатів та неякісної молочної продукції на прилавках супермаркетів, малих магазинів та ринку не бракує. Разом з цим, внаслідок недотримання технологічних режимів, порушення санітарно-гігієнічних умов виробництва, обробки й транспортування, здійснення фальсифікації, молоко та молочні продукти не лише втрачають свою поживну цінність, а й можуть бути небезпечними для здоров'я споживачів. ...

Наукова робота. Оцінка питання економного використання та збереження теплової енергії в місті Тернівка Дніпропетровської області та оптимізація шляхів теплозбереження

Необхідність оцінки питання економного використання та збереження теплової енергії в м. Тернівка Дніпропетровської області та оптимізація шляхів теплозбереження насамперед спричинена енергетичними проблемами, що гостро стоять сьогодні перед житлово-комунальним господарством (ЖКГ) України. Особливо ці проблеми стосуються комунальних підприємств теплопостачання, оскільки вони використовують великий обсяг природного газу, вугілля та електроенергії які ідуть на потреби ЖКГ. Сьогодні показник споживання газу та інших енергетичних ресурсів в Україні в декілька разів перевищує середньоєвропейський, що катастрофічно впливає на економічне та екологічне становище країни. ...

Наукова робота. Зв’язок проявів алергічних реакцій з концентраціями пилку карантинного бур’яну – амброзії полинолистої

В останні десятиріччя сезонні алергічні захворювання набули рис проблеми клінічної та профілактичної медицини. Тому метою дослідження стало встановлення зв'язку між проявами полінозу та концентраціями пилку трав'янистих рослин. У результаті дослідження доведено зв'язок між періодами пилкування й концентраціями пилку амброзії та проявом алергічних реакцій у населення. У перспективі доцільним є вивчення залежності сили прояву алергічної реакції від загальної інтенсивності сезону палінації трав'янистих рослин. Амброзія полинолиста є одним з найнебезпечніших карантинних бур'янів. Проблема її розповсюдження набула глобального характеру — вона поширена на всіх континентах. Збільшуючись, вогнища цього бур'яну не тільки пригнічують розвиток сільськогосподарських культур, але й спричиняють алергійні захворювання людей у період цвітіння. ...

STEM-відео. Гаус-гармата

Знання, які отримаєш у школі потрібно використовувати в житті, тоді буде цікаво, пізнавально та корисно. А як електромагнітну індукцію, самоіндукцію зробити такою? Це явище було відкрито ще в 1831р. англійським фізиком і хіміком М. Фарадеєм, який провів понад 16 тисяч дослідів та одержав електричний струм за допомогою магнітного поля постійного магніту. Наш винахідник зробив трошки менше дослідів, щоб гаус-гармата вистрілила. Сумніваєтесь? Тоді швиденько до екрану, та включай відео. ...

Досліджуємо сонячну активність

Ось уже протягом 4,59 млрд років Сонце освітлює та зігріває нашу зоряну систему, яка живе за законами фізики і підпорядкована власному еволюційному розвитку. Завдяки цій зорі існує життя на Землі, а можливо й на інших небесних тілах. Які саме чинники обумовлюють існування самої зорі та як пов’язані фізичні явища, що спостерігаються на планеті, із сонячною активністю? ...

Печериці для дітей! Повна голова ідей!

Часто на підвіконні можна побачити квіти, але вирощувати на вікнах можна ще зелень, овочі і навіть тропічні фрукти. Ми пішли далі і виростили на підвіконні печериці. Це дуже цікаво! А ще смачно! Так! Якщо вас хвилює питання: «чи Можна печериці дітям?», то відповідь буде позитивною. З печериць можна приготувати безліч смачних і корисних страв. А ще можна розвинути свій бізнес, який буде рости, як гриби після дощу (і не лише бізнес). ...