Наукова робота. Контроль якості продуктів харчування за допомогою індикаторів
В наш час набули актуальності різноманітні продукти харчування у різного виду упакуваннях – вакуумних, пластикових контейнерах, пляшках. Герметичність тари забезпечує продовження терміну зберігання продуктів, адже відсутність кисню не дозволяє розмножуватися хвороботворним шкідливим вірусам, бактеріям. ...